Cayenne doux

Chaleur et parfum sont les deux meilleurs qualificatifs pour cette recette. Malgré la force du piment de Cayenne vous trouverez son parfum chaud et stimulant avant même tous picotements. Une petite force arrivera en fin de bouche, mais même les non-initiés aux sensations fortes pourront prendre plaisir à déguster.

Accord mets et Tapenade : apéritif, pizza, viandes rouges, pommes de terre, pâtes, tartares, carpaccio soupes.

Amertume 3/10
Texture douce
Sel 3/10
Origine des olives Grèce